无法确定，需要统计数据或者询问相关部门或当地居委会。

详细原因解释：要确定桐木镇蕉源村有多少年满六十岁的老人，需要进行人口普查或者调查问卷等方式进行数据收集和分析。另外，相关部门或当地居委会也可能有相关的统计数据，可以咨询相关部门或询问当地居委会了解情况。