据科学研究，进食植物纤维素含量高的动物其便便最大。

原因是植物纤维素难以被消化，需要在消化系统中耗费更长时间进行分解吸收，因此在排泄时生成的便便体积相对较大。

此外，肥大细菌也是导致一些动物排泄物量较大的原因之一。

例如，蛋白质含量极低的食物，食物在消化过程中无法充分分解，从而进入大肠，这在大肠中会产生大量肥大细菌的繁殖，进一步导致动物排泄物体积增大。

因此，以植食动物的便便较大。