年龄并不是成为高铁客运员的关键因素，关键是个人健康和职业素养。虽然高铁客运员的工作需要较高的体力和心理素质，但只要个人身体和精神状态良好，年龄并不会成为问题。此外，高铁客运员的职业要求包括服务意识、行业知识和团队合作等方面，都可以通过培训和学习获得。

因此，35岁的个人如果符合高铁客运员的职业要求并有兴趣从事此职业，是完全可以考虑的。