晶蕾石是一种天然矿石，其内部充满了细微的孔穴，具有强效吸湿来释放热量的特点。而带晶蕾烘干的西门子洗碗机，底部有1.2kg的晶蕾矿石，其吸附面积相当于150个足球场面积，可以利用自身特性，实现快速吸收湿气来释放大量热量，起到烘干效果。这是西门子的一大创新点。

也正是因为晶蕾烘干技术，所以洗碗机可以作为一个长时间存储碗筷的橱柜，达到长时间（96个小时）存放而不滋生细菌。

但为什么又比自动开门烘干差呢：因为晶蕾有一个特点，那就是吸附的水汽短时间不会释放，但果断时间还是会重新释放出来的，最终还是滞留在洗碗机内部，所以比不上自动开门烘干。