四川豆豉酱是川菜中常用的一种调料，制作方法较为繁琐。首先将黄豆洗净后烘干，再加入植物面蛋白、米糠和盐，混合均匀后发酵，经过一段时间的压制、晾晒等工序后变成豆豉。

接着将豆豉、酱油、芝麻油、白糖、姜蒜等材料加入锅中煮沸，然后慢火慢炖最终制成豆豉酱。注意要掌握合适的比例和火候，才能保证豆豉酱的口感和香味。