1/16 羊肉凉水下锅，放入姜片大火煮开

2/16 焯水后捞出沥干水分

3/16 准备好葱段、姜片、红枣、桂皮、八角、香叶和干红辣椒

4/16 油热放入冰糖

5/16 炒出糖色后放入羊肉

6/16 快速翻炒上色

7/16 加入步骤3中的所以材料

8/16 翻炒均匀

9/16 加入料酒、酱油翻炒均匀

10/16 倒入啤酒

11/16 加入适量水

12/16 大火煮开

13/16 小火炖一小时

14/16 大火收收汁，关火放入青蒜苗

15/16 一道美味的红烧羊肉就做好了