生蚝粥的做法：

食材

生蚝肉 250克

大米 1小碗

猪瘦肉 100克

油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

生粉 2小勺

姜 1小块

芫荽 2棵

葱 2棵

方法/步骤

1、鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉，把脏物冲洗干净。

2、洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。

3、大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀，静置15分钟备用。

4、猪瘦肉洗净切片。

5、葱和芫荽洗净切碎。

6、姜去皮后切成丝。

7、煲里加适量的水烧开，加入大米熬约30分钟,看各人喜欢粥的稠稀程度。

8、待粥差不多熬好时放入生蚝肉、瘦肉，加姜丝，盖好稍煮一二沸。用盐调味，放少许胡椒粉，把葱和芫荽撒进粥里，稠厚清香的生蚝粥就大功告成。