用料

糯米粉 300克

普通面粉 100克

嫩艾叶（不要梗等） 150克

热水 适量

肉松 适量

芝麻 适量

椰丝 适量

白砂糖 适量

肉松/椰丝芝麻艾糍的做法步骤

步骤 1

摘出最嫩的艾叶，洗洗洗。

步骤 2

开水煮20分钟以上至艾叶一捏就软烂。

步骤 3

捞出艾叶剁烂，或搅拌机搅烂。

步骤 4

艾叶逐步和进糯米粉和面粉（纯糯米粉做出来的艾糍太软太粘，喜欢的朋友可用纯糯米粉），面团太硬就加适量热开水。

步骤 5

包入你喜欢的馅料

步骤 6

包入你喜欢的馅

步骤 7

蒸盘上刷层油，水开了上锅蒸25到30分钟

步骤 8

打开锅盖让它降下温，趁热吃。