要炒芝麻花生米，首先需要准备好材料，包括芝麻、花生米、油和盐等。将芝麻和花生米混合在一起，用中小火慢慢炒，不停地翻炒，直到变成金黄色，发出香味。最后，加入少许盐调味即可。注意要掌握好火候，以免炒糊或炒糢糊。炒好后可以放凉，装在干燥的容器里，可以保存一段时间，做零食或作为糖果配料食用。