儿童电动车可以通过安装对应的手机APP来进行操控。首先，需要下载并安装与车辆匹配的控制APP，然后打开蓝牙设备，将手机与车辆进行配对。

在连接成功后，可以使用APP上的控制界面对车辆进行遥控操作，包括前进、后退、左右转弯、刹车、调节速度等功能。通过手机操控电动车，可以更加灵活方便地掌控车辆的运动情况，并且可以及时监测车辆运行数据，确保儿童的安全。