材料：

- 蛋挞皮 8个

- 香蕉 2根

- 炼乳 适量

- 黄油 适量

- 鸡蛋 1个

步骤：

1. 将蛋挞皮放入蛋挞模中，预热烤箱至180℃。

2. 将香蕉压成泥状，加入少量炼乳和黄油混合均匀。

3. 将香蕉泥倒入蛋挞皮中，留出一定空间。

4. 打散一个鸡蛋，涂在蛋挞香蕉酥表面。

5. 将蛋挞香蕉酥放入已经预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。

温馨提示：烤制过程中可根据自家烤箱情况自行调整烤制时间和温度。