河里的苔藓是否能吃，需要从多个角度进行分析。

首先，河里的苔藓是一种野生植物，含有较为丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。但是，在考虑食用之前，需要明确几个问题。

安全性是首要考虑的因素。河里的苔藓生长环境较为复杂，可能受到水质、土壤污染等多种因素的影响。如果生长环境不佳，苔藓中可能含有有害物质，如重金属、农药残留等。因此，在食用之前，需要进行安全检测，确保无毒无害。

除了安全性外，苔藓的品种也需要考虑。并非所有苔藓都是可食用的。有些品种的苔藓可能含有有毒成分，不能食用。因此，在选择苔藓时，需要确保选择的是可食用品种。

综上所述，河里的苔藓在经过安全检测和品种选择后，是可以食用的。然而，为了确保安全和健康，建议在专业人士的指导下进行食用，避免自行采集和食用未知品种和生长环境的苔藓。