西安人给人留下的印象是深厚的历史文化底蕴，强烈的文化自信和自豪感。西安作为中国历史文化名城，拥有丰富的历史文化遗产和特色美食，尤其是“古城墙、华清池、兵马俑、大雁塔”等著名景点深受国内外游客的喜爱。同时，西安人的秉性为坚韧不屈、包容宽厚、好客热情，这些品质也成为西安人给人留下的鲜明印象，让人们对西安充满敬意和好感。