第一遍把萝卜洗干净,给它刮成片或者是切成丁去晒干都可以。这片好晒,我晒了两天都晒的干的蹦蹦的了,就这样干透了,上锅去蒸。
·我蒸了15分钟,掀开锅帽都闻见这屋里萝卜干的香味,看这萝卜干都开始变红了,给它晒干再去上锅蒸。
·第二遍又蒸了15分钟,掀开锅帽都看见萝卜干比第一遍红的更狠了,越蒸越红,越蒸香味越重。
·在晾干后再去蒸一次,这才蒸了两遍,晒干看着都可红了。萝卜干蒸三次之后吃着口感那跟不蒸就是不一样。
·上锅继续再蒸15分钟,没想到都闻见这屋里萝卜干的香味了,闻着甜香甜香的,看着也更红了。
·就这样晒干之后放起来,冬天想吃包子、包包子、想吃饺子、包饺子、想炒肉片、炒肉片,吃着比新鲜的萝卜都好吃。