在捕捉乌头鱼的过程中，最常用的是圆网。捕乌头鱼需要注意以下几点。乌头鱼喜欢在浅水区域活动，因此需要选择合适的捕鱼地点。乌头鱼有很强的攻击性，因此需要使用合适的捕鱼工具和技巧。

乌头鱼的肉质鲜美，因此需要确保捕到的乌头鱼新鲜，并及时处理。乌头鱼是一种珍贵的食材，因此需要遵守相关法律法规，确保合法捕捞和食用。