钓完鱼后，要先将鱼的肠子清理干净，然后洗净鱼身，切掉鱼头和尾巴，将鱼切成段或整体装进塑料袋里，将塑料袋放在冰块或冰袋中，让鱼保持在低温状态下，以免变质。

另外，还可以将鱼放在食品保鲜盒中，放在冰箱冷藏室中冷藏保鲜，或者直接冰冻保存。当然，在收纳过程中，要注意卫生和处理干净鱼的残渣，避免异味和细菌污染其他食材。