菜包子。

先把青菜洗干净，沥尽水与葱，姜混合剁在一块，添加食盐，十三香等配料炒成半熟。面粉配合少量发酵粉进行发酵，两，三个小时后把发酵好的面做成小团子，用擀面杖把面团子擀成面片，中间填上炒好青菜，包戏包子放在蒸锅里蒸至二十分钟左右即成。