要根据具体的情况来确定一条酸奶菌种需要兑多少牛奶。一般来说，酸奶菌种兑牛奶的比例是1:10或1:20。如果需要制作的酸奶量比较少，可以选择1:10的比例，即将一小袋（约1克）酸奶菌末兑入10毫升的牛奶中，发酵时间为8-10小时左右。

如果需要制作的酸奶量比较多，可以选择1:20的比例，即将一小袋酸奶菌末兑入20毫升的牛奶中，发酵时间为6-8小时左右。发酵结束后，将酸奶放入冰箱冷藏即可。