小甜水是葡萄酒。小甜水的甜一般来之于普通，在采摘葡萄前，让果子再熟点，晚点摘果子，这个方法可以让酒甜，酒精度数也高一点，还有一种就是，向酿好的干葡萄酒里加葡萄汁或加糖，这样的酒精要低些，也是一样的甜。