接手转让的芙蓉兴盛店铺是一个需要慎重考虑的决定。在做出决定之前，你需要进行一系列的调查和评估。以下是一些建议，帮助你决定是否可以接手转让的芙蓉兴盛店铺：

了解转让原因：首先需要了解转让方为何决定转让该店铺。转让原因可能包括经营不善、个人原因、家庭因素等。如果转让方是因为经营不善而转让店铺，那么你需要更加谨慎地评估该店铺的潜力和前景。

评估店铺位置：芙蓉兴盛店铺的位置对于经营至关重要。你需要评估店铺所在的地段是否繁华，是否有足够的客流量，以及周边是否有竞争对手。这些因素将直接影响店铺的盈利能力和发展前景。

调查市场需求：在接手店铺之前，你需要调查当地市场对于芙蓉兴盛产品的需求情况。通过了解当地消费者的购买习惯和偏好，你可以更好地判断该店铺的市场潜力。

分析财务状况：接手店铺之前，你需要了解转让方的财务状况以及店铺的经营状况。这包括店铺的收入、支出、利润等方面的情况。你需要评估店铺的盈利能力，以及接手后是否能够维持正常运营。

考虑合同条款：在接手店铺之前，你需要仔细阅读转让合同中的条款。确保你了解合同中的所有约定，包括转让费用、租赁期限、违约责任等。如果有不明确或不确定的地方，建议咨询专业律师的意见。

制定经营计划：在接手店铺之后，你需要制定一份详细的经营计划。这包括店铺的定位、目标顾客群体、产品策略、营销策略等方面。通过制定经营计划，你可以更好地规划店铺的发展方向，提高经营效率。

综上所述，接手转让的芙蓉兴盛店铺需要综合考虑多个因素。你需要进行充分的调查和评估，确保自己对该店铺有充分的了解。同时，你也需要制定详细的经营计划，为店铺的未来发展做好充分准备。