轰天炮C-08后级变压器的输出电压是3000伏特。这个输出电压是为了满足高功率的放电需求而设计的，可以将高压电能稳定地传送到放电器中进行放电，产生高能量的电弧和闪光效果。因此，轰天炮C-08在表演、烟火等领域得到了广泛的应用。但是，使用者需要注意安全问题，避免发生意外事故。