在一些地区，年夜饭上会吃糖醋里脊，它有一个吉利的名字，叫“大吉（脊）大利”。这道菜酸甜混合的味道加上金黄的外表，外酥脆、里鲜嫩，卤汁紧包，酸甜适口。

它的颜色红亮，酸甜适口，给人一种温暖和甜蜜的感觉，寓意着家庭团圆、幸福美满。