方中山胡辣汤店里卖的是以猪肚为主料的胡辣汤。这种胡辣汤清热解暑，有助于排汗解毒，因此在夏季饮用尤为受欢迎。

猪肚含有丰富的胶原蛋白和营养成分，能够滋润肌肤、保持肤色健康。胡椒、辣椒、花椒等多种香料的加入，使胡辣汤味道鲜香、微辣，令人垂涎欲滴。方中山胡辣汤店的胡辣汤做法考究，味道独特，是一道值得尝试的美食。