用料

蕨菜 二斤

水 适量

豆瓣酱 适量

步骤 1

把蕨菜的老根掐掉

步骤 2

锅里放入适量的水

步骤 3

水开之后放入蕨菜焯水十分钟

步骤 4

焯好的蕨菜要用清水多洗几遍，清洗好的蕨菜放到清水里浸泡

步骤 5

碗里放入豆瓣酱，然后把蕨菜从水中捞起，放到盘里就可以上桌了