北美，欧洲，日本的砧板好用。

北美和欧洲一般会选择像是塞尔维亚或者日本原木制作的砧板，有着更好的抗菌性，更耐用、抗水性更好，所以更受欢迎，但价格也比一般的砧板要贵些。