1、确定剪枝时间：一般情况下，桃树剪枝应在树叶脱落后的冬季进行，这样可以避免影响果实的生长和发育。

2、剪除死枝：首先应该剪除死枝、病枝和虫害枝，这些枝条会影响整棵树的生长和产量。

3、确定主干和主枝：确定主干和主枝，有利于调整树冠结构，使得桃树能够充分利用阳光和营养，促进花芽分化和果实生长。

4、短截顶芽：桃树的顶芽生长势较强，容易影响整棵树的平衡生长，因此可以通过短截顶芽的方法来调整树冠结构，使得树冠更加平衡。

5、保留桃花枝：桃花枝生长势较弱，但对果实的生长和发育有一定的促进作用，因此应该适当保留桃花枝，同时控制其生长速度。

6、剪除太密枝条：过密的枝条会影响光照和通风，从而影响果实的生长和发育，因此应该及时剪除太密枝条。