据豆捞坊官方网站的介绍，他们使用的沙茶酱品牌为“福建沙茶王”，该品牌由福建省安溪沙茶酱厂有限公司生产。该公司成立于1992年，是一家专业生产沙茶酱的企业，拥有现代化厂房和生产设备，符合ISO9001、HACCP等质量管理体系认证标准。福建沙茶王沙茶酱选用高品质原材料，采用多道工序精制而成，口感香辣可口，深受消费者喜爱。因此，豆捞坊选择福建沙茶王作为沙茶酱供应商，符合其用心打造高品质美食的品牌定位。