小朋友观察乌龟，可以学到很多关于生物的知识。乌龟是爬行动物中的一种，有坚硬的龟壳保护身体，还有四条短腿和爪子可以在陆地和水中移动。他们会在阳光下晒太阳来保持体温，也会在深水中憋气很久。此外，乌龟的头部可以缩回龟壳中以保护自己。小朋友们可以从观察乌龟中学到关于动物的适应性、保护自己的方法等方面的知识。